HOME

  Svoltosi a Brescia presso l’hotel Ambasciatori il 26 maggio scorso, il II° Workshop su pasta fresca e gnocchi organizzato da A.P.P.F. ha raccolto numerosi adesioni sull’onda del successo della I^ edizione di Verona del 3 marzo. Proponendo la formula “open”, che prevede la partecipazione di associati A.P.P.F. (titolari e R.D. e Q.A), aziende produttrici […]

    Nel pomeriggio del venerdì 03 marzo, nella sala congressi dell’Hotel Catullo a San Martino Buonalbergo – VR –, ha avuto luogo il primo Workshop tecnico-aziendale organizzato da A.P.P.F. Apertosi con il saluto del Segretario Justo Bonetto, l’incontro ha visto la partecipazione di rappresentanti di aziende associate e non, con larga presenza di QA […]

SOCIO FONDATORE DI A.P.P.F. (JB) E’ mancato a Modena Carlo Rossi, titolare storico del Pastificio omonimo. Socio fondatore di A.P.P.F. ed attore della prima ora del passaggio epocale della pasta fresca dall’artigianato all’industria, aveva saputo mantenere il rispetto profondo della qualità. E ciò in piena armonia con le caratteristiche positive di entrambe. La sua cura […]